Una tarta muy especial!!!

Esta tarta de fondant ha sido muy especial... un regalo sorpresa que le han hecho a una amiga y anterior compañera de trabajo a la que aprecio muuuucho. 

Su hermana me pidió que la hiciera para ella y también para su madre, a  la cual conozco y  también aprecio. 

Así que MUCHAS FELICIDADES Patri y Lola!!!!

Qué disfrutéis vuestro día!!!

Cheesecake y limón

Qué ganas tenía de hacer estos cupcakes!!!!! Alguien muy especial me regaló un libro de recetas nuevo... y  es una pasada, por ahora todas las recetas que pongo en práctica están tremendas. Resulta que me encanta la tarta de queso y la mermelada de limón (lemon curd), así que cuando vi la receta en el libro.... la tuve que hacer... y el resultado espectacular.

El bizcocho del cupcake jugoso y fresco... de limón. Y la crema de queso con el lemón curd arriba el complemento perfecto.

Tenéis que probarlos!!!!

Tartas Violetta y Hello Kittie

Riquiiiiiiiísimas y bonitas!!!

Tartas para un cumple

Tarta Minnie

Se acercaba el cumple de mi sobrina Paula y le dije que qué quería para su cumple, a lo que me dijo que una tarta... le pregunté de qué y me dijo: Sorpréndeme!!

jajaja, qué graciosa.

Pues me puse a pensar y....

Tarta Minnie!!! 

Me encanta la combinación del rojo con el blanco y si añadimos un toque amarillito, surge una gama de contrastes geniales.

Aquí está el resultado. Le encantó y a mí me encanta la carita que se le pone, con una sonrisa que no tiene precio.

La tarta era de dos tipos de bizcocho, uno de chocolate negro y otro de blanco, el relleno crema de nutella y decorada con una oblea de Minnie, ummmmmmm!!!!

Como quería que la sorprendiera preparé yo misma el stand en el que está la tarta, lo adorné siguiendo la temática y para culminar unos cupcakes de chocolate blanco con buttercream de chocolate blanco, vamos al cuadrado.

Mercadillo Navideño + Asociación Amhigé Sur

Mercadillo Navideño

Con la Asociación Amhigé Sur

Making off!!!!

Fueron unos 150 cupcakes los que preparamos!!!

De vainilla y chocolate que son los más solicitados... y la verdad fue un acierto porque volaron. Estaban riquísimos!!!! y me lo pasé genial!! 

Como la Asociación Amhigé tiene como objetivo la igualdad de género entre hombres y mujeres, pues cupcakes temáticos para la ocasión.

...y cupcakes de todos los colores.... porque como dicen: "para gustos los colores"

En el stand....

Tarta de Dulce de Leche

Esta tarta la hice en enero... creo que el día de mi Santo... Cansados ya de tanto chocolate y casi dejando atrás la Navidad apetecía un bizcochito, rico y dulce pero sin choco.

Así que manos a la obra, preparé este bizcocho de dulce de leche, lo laminé,  lo rellené con dulce de leche y por último le puse birutas de chocolate blanco y azúcar glass.

Ummmmmmmm!!!! Estaba delicioso.

Mesa dulce para un cumple

Esta mesa dulce la preparé para un cumple, los cupcakes los montamos en un stand y quedaron chulísimos y además ricos y variados... porque eran los clásicos de vainilla, de chocolate con relleno de bombón de praliné y de choco a la naranja. Un variado de sabores!!!!

Los cakepops eran de dos tipos. Los clásicos de bizcocho y chocolate y las bizcobolas de nocilla (también cubiertos de  suave y fino chocolate de color).

Los dulces están muy pegados a la pared porque los niñ@s no se podían resistirse, y según me contó la mamá casi no le da tiempo a hacer la foto, jejeje.

* Los cakepops los preparo de dos formas:

La clásica: es horneando minibizcochitos y cubriéndolos con deliciosa cobertura de chocolate de colores.

La alternativa: se trata de bizcocho desmigado que se puede mezclar con nocilla o con queso fresco, con la masa resultante se hacen las bolas y después se cubren con chocolate de colores.

Ambas formas están riquísimas. Quienes los han probado no sabrían decir de qué forma están mejor... pero para mi gusto... ganan los cakepops de bizcocho.

London Cupacakes

Cupcakes temáticos!!! Me encanta prepar cupcakes, pops, tartas o cualquier tipo de dulce temático.

Éstos, los preparé para la fiesta de cierre del curso de E.O.I., fueron un éxito, jajaja porque los puse en las mesas de degustaciones y cuando me vine a dar cuenta no quedaban...

Los cakepops de bizcocho y chocolate.

Los cupcakes eran de vainilla con relleno de sirope de fresa y cobertura buttercream de vainilla.

La decoración a lo British!!!!

Delicious!!!!!!!!!!!!

Mesa dulce

Esta mesa dulce la preparé para la 1ª Comuión de mi sobrina Paula.

En ella podéis ver algunos de los dulces de entradas anteriores. Y es que las mesas dulces son el toque perfecto para las celebraciones. 

Me  encantó ver la cara de los niñ@s cuando la vieron, y la de algún adulto también, jejeje. Pero lo  mejor de lo mejor... lo que le gustó a Paula, se quedó con la boca abierta y emocionada... y me dio un abrazo que lo decía todo.

En la mesa habían tartas de fondant, de crema, y de chuches, cupcakes rosas y azules (divinos), cakepops de bizcocho (en las cajitas para regalar), cakepops de marshmallows (nubes) con choco y birutitas y macetas de chuches. Completa, completa. 

También preparé la decoración: guirnalda con banderines de su nombre, el mantel....

Cakepops o Bizcobolas

Otro "Making off" de los famosos cakepops, pops o bizcobolas. Estos riquísimos dulces están muy de moda al igual que los cupcakes y tartas de fondant. ¡Y es qué son irresistibles y preciosos! 

Hay varias maneras de preparar estos cakepops. Estos están hechos de minibizcochitos cubiertos de chocolate y decorados con sparkles y minifiguritas de azúcar.

Están muy jugosos y esponjosos al ser bizcocho y además la cobertura final le aporta el toque dulce y suave para un bocado perfecto.

Ideales para regalar!!!!!!!!!!!!

.... dentro de esas cajitas tan monas, para un cumple, para una 1ª Comunión....